小龙虾再香，有过敏史的人千万别碰！一口都不行！

谷雨过后，气温节节攀升，夏日氛围拉满，麻辣、蒜蓉、十三香小龙虾纷纷登场，成为湘潭市民喜欢的顶流美食，让人忍不住大快朵颐，但这份美味对于部分人来说可能藏着致命风险！

近日，湘潭医卫职院附属医院急诊科接诊了一例因食用小龙虾引发过敏性休克的危重病例，给小龙虾过敏人群敲响了警钟！

患者为30岁女性，她在知晓自己有小龙虾过敏史的情况下仍抱有侥幸心理，完全抵挡不住美食诱惑，“就吃一两个，应该没事”。在品尝了几只小龙虾后的十几分钟，她就出现了严重过敏症状：首先是全身皮肤瘙痒，迅速泛起大片红斑、风团，紧接着头晕心慌、胸闷气短、嘴唇发麻，喉头紧缩，随后出现面色苍白、四肢湿冷、意识模糊，被家人紧急送往医院。

抵达急诊科时，患者为休克血压，呼吸困难，诊断为“过敏性休克”，病情危急！急诊科医护团队立即启动过敏性休克急救流程，立即肌注肾上腺素、吸氧、扩容及其它抗过敏抢救措施。经过近一小时的全力救治后患者脱离生命危险，生命体征趋于平稳，后续转入留观病房观察治疗，身体恢复后于当天出院。

急诊医生温馨提示：如果对小龙虾过敏，请坚决不要碰，一口都不行。

健康科普：

1、为什么吃小龙虾会过敏

小龙虾属于甲壳类水产品，体内含有丰富的异种蛋白，这种蛋白对于过敏体质人群是强烈的过敏原，进食后可能引发全身过敏症状严重者表现为过敏性休克或喉头水肿，发病速度快，短时间内就可能危及生命。 

2、识别过敏后的紧急应对

食用小龙虾出现过敏反应，在等待120或送医前，可立即采取以下急救措施，为抢救争取时间：

a、立即停止食用：包括所有含小龙虾成分的食物、汤汁，避免过敏原持续摄入。

b、 保持呼吸通畅：让患者平躺或半坐卧位，解开衣领、腰带，头部偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道。

c、 快速清除残留：用清水漱口清理口腔内残留虾肉；皮肤接触汤汁过敏者，用清水冲洗接触部位。

d、慎用催吐、喝水：轻微过敏可少量喝温水促进代谢；意识模糊、呼吸困难、喉头水肿者严禁催吐、大量喝水，避免窒息或加重水肿。

5. 及时用药：有过敏史家庭可遵医嘱备一些抗过敏药，轻微症状可按说明书服用。

e、 出现严重症状，第一时间拨打120，清晰说明“过敏症状及可能原因”，告知准确位置，并保持电话畅通，方便120医务人员联系定位。

f、监测体征：陪伴者密切观察患者意识、呼吸，若呼吸心跳停止，立即进行心肺复苏。

请注意：

儿童与成人小龙虾过敏急救原则一致，但因生理差异，处置方式有明显区别：

a、 反应更剧烈：儿童免疫系统更敏感，过敏发作更快、症状更重，更易出现喉头水肿、窒息、休克。

b、 注意按说明书服药，必要时在医生指导下使用。

c、体位与看护：孩子哭闹挣扎会加重缺氧，需安抚保持安静；呕吐时务必侧卧，防止呛咳窒息。

d、 优先送医：出现皮疹、呼吸或精神异常等，应直接送医。

3、小龙虾过敏表现

 轻微过敏症状

皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，嘴唇、眼皮肿胀，轻微恶心、腹痛、腹泻，出现这类症状需立即停止食用，及时就医。

 严重过敏/过敏性休克信号

一旦出现全身大片皮疹、喉头水肿、喉咙发紧、呼吸困难、胸闷气喘、头晕乏力、面色苍白、四肢湿冷、意识模糊等这些严重过敏反应的症状，应立刻拨打120，或就近送往医院救治。

重要提醒：

a、 有龙虾、虾、蟹等甲壳类海鲜过敏史的人群，请坚决远离小龙虾；

b、 过敏体质、患有哮喘、荨麻疹等过敏性疾病的人群，请坚决远离小龙虾；

c、 肠胃功能虚弱、痛风患者、孕妇等人群，需谨慎食用。

供稿：急诊科刘慧平

一审：彭卓

二审：钱丽

三审：刘旭